Reprezentanții Guvernului, ai sindicatelor și ai patronatelor au avut vineri consultări la Palatul Victoria. Discuțiile au vizat proiectele de lege privind reforma administrativă și relansarea economică. Au fost abordate creșterea investițiilor și competitivitatea. Consultările s-au desfășurat în cadrul reuniunii Consiliului Național Tripartit pentru Dialog Social. Reuniunea a fost coordonată de premierul Ilie Bolojan.

Bolojan a afirmat că măsurile cuprinse în cele două proiecte legistative vor fi adoptate simultan, întrucât aplicarea reformei administrative va crea spațiul fiscal pentru implementarea soluțiilor de relansare economică, informează Guvernul.

„Ne dorim adoptarea celor două pachete legislative înainte de aprobarea bugetului pentru 2026”, a menționat șefului Executivului. Acesta a prezentat principalii indicatori macro-economici ai proiectului de buget pentru acest an: ținta de deficit bugetar de 6,2% pe cash, investiții 7% din PIB, în condițiile închiderii proiectelor finanțate prin PNRR până la sfârșitul lunii august, o rată ridicată de absorbție a fondurilor europene și o țintă a inflației de 4% la finalul anului.

Cseke a prezentat cele mai importante noutăți ale proiectului privind reforma administrativă

Ministrul Dezvoltării, Lucrărilor Publice și Administrației, Cseke Attila, a prezentat cele mai importante noutăți ale proiectului privind reforma administrativă. A punctat că în aplicarea noilor prevederi vor fi luate în considerare reducerile de cheltuieli de personal făcute în cursul anului trecut de către autoritățile publice.

Prim-ministrul a dat exemplul învățământului preuniversitar. Având în vedere măsurile de reducere a cheltuielilor aplicate anul trecut, în cursul acestui an nu vor fi implementate soluții suplimentare de optimizare bugetară.

De asemenea, ministrul Finanțelor Alexandru Nazare a prezentat măsurile de relansare economică. Nazare a prezentat și stimularea investițiilor și competitivității, menționând că soluțiile dedicate IMM-uri din acest program sunt complementare celor luate anul trecut.

Guvernul susține că reprezentanții patronatelor au apreciat mesajul de stabilitate în economie pe care îl transmit cele două proiecte guvernamentale, măsurile de stimulare economică și de susținere a sectoarelor strategice, de încurajare a exporturilor.

Demersuri pentru reducerea cheltuielilor de funcționare ale statului

Aceștia au arătat că trebuie făcute în continuare demersuri pentru reducerea cheltuielilor de funcționare ale statului, pentru debirocratizare și pentru susținerea IMM-urilor și a proiectelor din domeniile energie și infrastructură digitală.

Reprezentanții sindicatelor au criticat măsurile de reducere a cheltuielor de personal cuprinse în pachetul privind reforma administrativă și au argumentat că în prezent sistemul administrației publice este subdimensionat, iar media de vârstă a angajaților este ridicată.

De asemenea, aceștia au cerut un dialog real cu autoritățile privind aplicarea măsurilor și pentru introducerea altora pentru întinerirea și profesionalizare corpului funcționarilor publici.

În cadrul consultărilor au fost abordate mai multe teme. Printre acestea s-au numărat decontarea către furnizorii de energie a sumelor rezultate din diferența dintre prețul de piață și cel din mecanismul de compensare. Au fost discutate investițiile în sectorul energetic. A fost abordată relansarea pieței forței de muncă. Participanții au vorbit despre dimensionarea corectă a poliției locale. Au fost discutate problemele din sectoarele sănătate, educație și transport local.

„Prim-ministrul Ilie Bolojan și ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare, au arătat deschidere față de propunerile înaintate de partenerii sociali, care vor fi analizate și, în funcție de argumente, vor fi luate în calcul în definitivarea celor două pachete guvernamentale”, informează reprezentanții Executivului.

Pe agenda discuțiilor s-au aflat alinierea politicilor privind reziliența climatică și a apei, consolidarea eficacității UE în negocierile internaționale privind schimbările climatice și abordarea celor mai importante lacune din legislația actuală a Uniunii Europene, se arată într-un comunicat al Ministerului Mediului.

În prima sesiune, dedicată construirii unei Europe reziliente, au fost discutate măsuri prin care legislația și finanțarea pot consolida alinierea politicilor europene privind clima și reziliența la apă.

„Pentru România, este important ca viitorul Cadru Financiar Multianual 2028–2034 să acorde fonduri specifice pentru proiectele legate de apă. Investițiile ar trebui să se concentreze pe gestionarea durabilă a apei, dar și pe cercetarea, inovarea și digitalizarea în sectorul apei”, a declarat ministra Diana Buzoianu.

În cadrul ședinței au fost subliniate și așteptările de la noul Act privind Economia Circulară.

„România susține dezvoltarea Actului privind Economia Circulară ca instrument-cheie pentru îmbunătățirea accesului UE la resurse, a autonomiei strategice și a competitivității. Susținem o abordare pragmatică, axată pe transparență, cooperare regională și utilizarea eficientă a fondurilor UE. Economia circulară nu mai este doar un obiectiv de mediu, ci o componentă critică care poate susține economia națională. Am prezentat în cadrul Consiliului informal implementarea SGR-ului, o poveste de succes care ne arată cum putem colabora alături de actorii privați pentru a scoate plasticul și sticlele din natură și a le refolosi prin reciclare”, a afirmat ministra Mediului.

Conform comunicatului Ministerului Mediului, în 2025 consumatorii au returnat peste 5,2 miliarde de ambalaje prin SGR.

Totodată, Diana Buzoianu a invitat miniștrii să participe la Conferința Europeană privind Sistemul Garanție–Returnare, programată la București pe 18 martie 2026, eveniment dedicat implementării economiei circulare.

Reabilitarea după un accident vascular cerebral (AVC) s-a concentrat mult timp pe refacerea brațului cel mai grav afectat.

Totuși, un nou studiu sugerează că întărirea brațului mai puțin afectat poate îmbunătăți semnificativ funcționarea zilnică și independența pe termen lung, potrivit ScienceAlert.

Publicată în JAMA Neurology, cercetarea arată că supraviețuitorii unui AVC care și-au antrenat brațul mai puțin afectat au realizat sarcinile zilnice mai rapid și mai eficient decât cei care s-au concentrat exclusiv pe membrul cel mai afectat.

Concluziile pun sub semnul întrebării abordările tradiționale de reabilitare și evidențiază o direcție de recuperare adesea ignorată.

De ce sunt afectate ambele brațe după un AVC

Un accident vascular cerebral apare atunci când fluxul de sânge către o parte a creierului este întrerupt, iar neuronii sunt afectați și încep să moară din cauza lipsei de oxigen.

Deoarece fiecare emisferă cerebrală contribuie la controlul ambelor brațe, o leziune pe o parte a creierului poate afecta mișcarea pe ambele părți ale corpului.

Deși brațul opus leziunii cerebrale prezintă, de regulă, slăbiciune evidentă și control redus, așa-numitul braț „bun” este adesea mai lent, mai slab și mai puțin coordonat decât s-ar aștepta.

Pentru mulți supraviețuitori, acest braț devine principalul instrument pentru activitățile zilnice, ceeatatece duce la oboseală și frustrare.

Studiul și principalele concluzii

Cercetătorii au analizat peste 50 de persoane care trăiau cu AVC cronic și aveau un braț sever afectat.

Participanții au fost repartizați aleatoriu să își antreneze fie brațul cel mai afectat, fie brațul mai puțin afectat, timp de cinci săptămâni.

Ambele grupuri au exersat mișcări complexe, orientate spre obiective clare, inclusiv sarcini realizate în realitate virtuală.

Cei care și-au antrenat brațul mai puțin afectat au îndeplinit activitățile zilnice mai rapid și mai fluent, iar beneficiile s-au menținut și după șase luni.

Regândirea reabilitării după AVC

Cercetătorii consideră că îmbunătățirile pe termen lung provin din utilizarea crescută în viața de zi cu zi.

Atunci când brațul mai puțin afectat funcționează mai bine, oamenii îl folosesc mai mult, consolidând progresul prin activitate zilnică.

Experții subliniază că recuperarea nu înseamnă întotdeauna refacerea completă a ceea ce s-a pierdut.

Pentru mulți supraviețuitori, întărirea a ceea ce încă funcționează poate fi o cale mai realistă și mai încurajatoare spre autonomie.

Într-un comunicat semnat de președintele Înaltei Curți de Casație și Justiție (ICCJ), Lia Savonea, se arată că „în exercitarea atribuțiilor constituționale ce revin Înaltei Curți de Casație și Justiție și în considerarea rolului fundamental al justiției într-un stat de drept”, Instanța Supremă exprimă „îngrijorarea serioasă față de conținutul și semnificația scrisorii” pe care premierul Ilie Bolojan a adresat-o președintei Curții Constituționale a României la data de 6 februarie 2026.

„Avertizarea explicită privind pierderea unor fonduri europene în eventualitatea unei soluții de neconstituționalitate, precum și solicitarea implicită ca instanța de contencios constituțional să țină seama de consecințe financiare externe actului de justiție constituțională, reprezintă o ingerință incompatibilă cu principiul separației puterilor în stat. Argumentul potrivit căruia o eventuală constatare a neconstituționalității proiectului de lege privind pensiile magistraților ar conduce automat la pierderea unor fonduri din Planul Național de Redresare și Reziliență este, din punct de vedere juridic, inexact. Condiționalitățile asumate de România în cadrul PNRR în materia pensiilor de serviciu au fost deja abordate prin legislația adoptată anterior, iar legătura directă și exclusivă dintre sumele invocate și proiectul de lege supus controlului de constituționalitate nu este susținută de cadrul normativ european aplicabil”, se arată în comunicatul semnat de președintele ICCJ.

Potrivit sursei citate, Curtea Constituțională „nu este parte a procesului de implementare a politicilor guvernamentale și nici un instrument de validare a obiectivelor financiare ale Executivului”.

„Singurul său rol este acela de a garanta supremația Constituției, iar deciziile sale trebuie să fie rezultatul exclusiv al analizei juridice, nu al unor considerente de oportunitate politică sau bugetară. Invocarea art. 148 din Constituție nu poate justifica exercitarea unor presiuni, fie ele și indirecte, asupra unei autorități jurisdicționale. Independența justiției nu este un obstacol în calea angajamentelor europene ale României, ci una dintre condițiile esențiale ale acestora. Orice demers care poate fi perceput ca o tentativă de influențare a unei instanțe constituționale riscă să aducă prejudicii grave credibilității instituțiilor statului și încrederii publice în funcționarea democratică a acestuia. Într-un stat de drept autentic, dialogul dintre autorități nu poate lua forma presiunii, iar respectarea Constituției nu poate fi condiționată de considerente financiare. Vă adresăm, domnule prim-ministru, invitația de a reafirma public atașamentul Guvernului față de principiul independenței justiției și de a evita, pe viitor, orice demers susceptibil de a fi interpretat ca o ingerință în activitatea autorităților jurisdicționale”, se mai arată în comunicat.

Scrisoarea lui Bolojan către CCR

Prim-ministrul Ilie Bolojan a informat oficial Curtea Constituțională a României (CCR) cu privire la riscurile financiare, susținând că România ar putea pierde 231 de milioane de euro din PNRR în cazul neîndeplinirii jalonului pensiilor de serviciu.

Potrivit documentului transmis CCR, în urma unei reuniuni desfășurate la 30 ianuarie 2026 între reprezentanții MIPE și cei ai Reform and Investment Task Force (SG REFORM) din cadrul Comisiei Europene „ fost adus la cunoștința domnului Ministru Dragoș Pîslaru faptul că, pe baza informațiilor existente la acest moment, Comisia consideră neîndeplinit Jalonul nr. 215, având ca efect pierderea de către România a sumei de 231 milioane de euro”.

Premierul precizează însă că executivul de la Bruxelles nu va transmite o informare oficială privind rezultatul evaluării înainte de 11 februarie 2026, precizând: „Comisia va transmite aceste informații public doar după această dată, urmând să ia o decizie definitivă pe baza informațiilor transmise de către autoritățile române”.

Bolojan subliniază că demersul său are loc în baza obligațiilor constituționale prevăzute de articolul 148 alineatul (4) din Constituția României, care punctează responsabilitatea autorităților statului de a asigura respectarea angajamentelor asumate de România în raport cu Uniunea Europeană.

Demersul de informare a Curții Constituționale a fost anunțat de premierului Bolojan, miercuri, în cadrul unei conferințe de presă.

Comisia Europeană a strâns, vineri, rândurile cu Pedro Sánchez în urma atacurilor la adresa prim-ministrului spaniol de către Elon Musk și fondatorul Telegram, Pavel Durov.

„Suntem în deplină solidaritate cu prim-ministrul spaniol. Desigur, condamnăm orice atacuri la adresa liderilor statelor noastre membre ”, a declarat Thomas Regnier, purtătorul de cuvânt al Comisiei Europene pentru politica digitală, într-o conferință de presă. De asemenea, el a aprobat toate măsurile luate de statele membre pentru a asigura respectarea legislației digitale a UE, informează 20minutos.

Conflictul s-a declanșat după ce atât Musk, cât și Durov l-au atacat pe Sánchez pentru inițiativa sa de a interzice accesul la rețelele de socializare pentru persoanele sub 16 ani. Ulterior, Musk l-a insultat pe prim-ministru prin intermediul Twitter, iar fondatorul Telegram a trimis un mesaj prin intermediul platformei acuzând Spania de cenzură.

Președintele guvernului spaniol și-a exprimat îngrijorarea deosebită cu privire la impactul rețelelor de socializare, descriind mediul digital drept un „univers toxic și fără legi ”, un „stat eșuat” care afectează în special generațiile mai tinere. El a deplâns faptul că, în multe cazuri, lipsa reglementării pe platformele de socializare a permis răspândirea conținutului dăunător în condiții de impunitate, punând în pericol atât siguranța, cât și bunăstarea minorilor.

Interzicerea rețelelor de socializare pentru copiii sub 16 ani.

Comisia Europeană a salutat săptămâna aceasta intenția guvernului spaniol de a interzice rețelele de socializare pentru persoanele sub 16 ani, dar a avertizat că legislația nu poate impune niciun sistem de verificare a vârstei pe platforme, deoarece acest lucru nu este acoperit de reglementările europene.

Și a pus la îndoială intenția Executivului de a-i trage la răspundere pe directorii platformelor pentru încălcarea legii, deoarece DSA nu vizează persoanele fizice, ci platformele în sine.

În urma măsurilor anunțate la Dubai, Musk și Durov l-au criticat pe Sánchez săptămâna aceasta . Directorul general al X l-a numit „tiran și trădător al poporului spaniol”, în timp ce directorul general al Telegram a transmis un mesaj tuturor utilizatorilor spanioli prin intermediul canalului oficial al aplicației, exprimându-și dezacordul față de propunerea prim-ministrului.

„A fost un început bun pentru negocieri. Și există o înțelegere privind continuarea discuțiilor. Coordonarea privind modul de procedare va fi decisă în capitale.”, a declarat Araqchi pentru presa de stat, citată de Reuters. 

Acesta a adăugat că va fi nevoie de prăbușirea „zidului neîncrederii” pentru obținerea de rezultate. 

Atât Teheranul, cât și Washingtonul au transmis semnale privind disponibilitatea de a relansa diplomația în dosarul nuclear iranian, însă diferențele majore de poziție persistă. Secretarul de Stat Marco Rubio a anunțat că Statele Unite doresc ca discuțiile să acopere programul balistic al Iranului, sprijinul acordat de Teheran grupărilor armate din regiune și situația drepturilor omului.

Iranul a respins constant includerea programului său de rachete în discuții, considerând acest subiect nenegociabil, însă pentru Washington, desfășurarea activităților de îmbogățire a uraniului pe teritoriul iranian reprezintă o „linie roșie”.

Brigada 12 Azov a desfășurat o „operațiune de eliminare” în satul Zolotyi Kolodiaz din regiunea Donețk.

Potrivit membrilor batalionului, cei 18 soldați au fost capturați în ultima zi a operațiunii de eliberare a localității ucrainene Zolotyi Kolodiaz. Aceștia urmau să elibereze una dintre străzi, când au identificat soldați ruși prezenți în număr mare.

Soldații ruși care au fost capturați, au fost „lăsați de armata rusă să se descurce singuri, rămânând luni de zile în subsoluri și adăposturi de pe frontul din satul ucrainean Dobropillia, potrivit anunțului publicat pe Facebook de reprezentanții Brigăzii Azov.

„Am fost aici de câteva luni, fără niciun fel de contact, fără țigări, fără nimic. Ei au uitat de noi. Am fost prinși în încercuire (n.r. – pe teritoriul Ucrainei). Și am fost măcelăriți, ca iepurii. Eu le-am spus (n.r. – celorlați soldați): «Depinde de voi, eu plec»”, a declarat unul dintre cei 18 soldați ruși, într-un mini-documentar publicat pe canalul oficial al Brigadei Azov.

Același soldat povestește momentul capturării: „Ei m-au pus în genunchi, eram legat la mâini, credeam că mă vor împușca. Am fost foarte speriat, chiar plângeam”, a declarat soldatul rus.

Un altul a povestit că le-a cerut o țigară soldaților ucraineni, și a rămas stupefiat atunci când chiar i s-a oferit una.

„I-am întrebat: «Aveți cumva o țigară?» și ei mi-au răspuns: «Da, o secundă, bineînțeles, chiar acum». Am fost sincer șocat că ei ne-au tratat în acest mod”, a declarat un alt soldat rus.

Soldații ruși capturați au fost luați prizonieri pentru 24 de ore. Aceștia au fost supuși interogatoriilor. Alături de ei se afla și un comandant.

Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a anunțat, în cadrul unei postări pe social media, extinderea rețelei naționale de centre de expertiză pentru bolile rare (CEBR), prin deschiderea unui nou centru la Craiova și recertificarea celui din Timișoara.

Măsura vizează îmbunătățirea accesului pacienților la diagnostic rapid, îngrijire coordonată și tratamente moderne, într-un domeniu medical marcat de întârzieri și lipsă de specializare.

Centre specializate pentru diagnostic și îngrijire integrată

Noul centru de la Spitalul Clinic Județean de Urgență Craiova este dedicat diagnosticului și managementului angioedemului ereditar, o boală rară cu potențial sever.

La Timișoara, centrul din cadrul Spitalului Clinic de Urgență pentru Copii „Louis Țurcanu” se concentrează pe anomalii vasculare rare și pe coordonarea îngrijirii pe termen lung.

Ambele structuri oferă pacienților acces la echipe multidisciplinare, capabile să gestioneze cazuri complexe și să asigure trasee medicale clare.

Sunt vizate inclusiv afecțiuni genetice precum acondroplazia, displaziile scheletale și malformațiile congenitale.

Diagnostic avansat și consiliere genetică

Pacienții tratați în aceste centre beneficiază de diagnostic molecular și genomic, investigații imagistice avansate și analize specializate.

Consilierea genetică joacă un rol esențial în scurtarea traseelor medicale, care în cazul bolilor rare pot dura ani de zile.

Odată cu aceste două unități, rețeaua națională ajunge la 52 de centre de expertiză funcționale.

Potrivit ministrului, opt centre au fost introduse în mai puțin de un an, semn al accelerării reformelor în acest domeniu.

Acces extins la terapii moderne compensate

Extinderea infrastructurii medicale este susținută de actualizarea listei de medicamente compensate.

Recent, 52 de medicamente noi au fost adăugate, inclusiv tratamente pentru inflamații severe ale vaselor de sânge, boli rare ale sângelui, forme ereditare de amiloidoză, boli neurologice autoimune și boli genetice rare ale metabolismului.

Ministerul Sănătății susține că aceste măsuri urmăresc construirea unui sistem coerent, capabil să trateze bolile rare cu rigoare, continuitate și respect pentru pacient.

Echipa de cercetare a urmărit copii timp de trei decenii în cadrul proiectului „Copiii anilor ’90”. La zece ani după expunerea la vârsta de 15 ani, participanții aveau funcția pulmonară redusă cu 5%, scrie Daily Mail.

Cum afectează mucegaiul sănătatea

Viața în locuințe cu mucegai provoacă o serie de probleme de sănătate. Printre acestea se numără infecții respiratorii precum aspergiloza, astmul și alergiile.

Mucegaiul, o ciupercă microscopică, eliberează în atmosferă mii de particule toxice. Acestea provoacă afecțiunile respiratorii.

Semnele care indică afectarea de mucegai includ tuse prelungită și respirație șuierătoare. Alte simptome sunt senzația de lipsă de aer și agravarea astmului.

Unde se dezvoltă mucegaiul în casă

Mucegaiul poate apărea pe pereți, sub podele sau în interiorul aparatelor electrocasnice. Aparatele de bucătărie precum mașinile de spălat vase, frigiderele și cuptoarele cu microunde sunt zone propice.

Umiditatea constantă și expunerea la apă favorizează dezvoltarea mucegaiului. Chiuvetele din baie, mansardele, subsolurile și podelele din lemn nu sunt ferite.

De obicei, mucegaiul începe să se dezvolte în doar una sau două zile. Pot trece săptămâni sau luni până apar semne evidente precum mirosuri și pete vizibile.

Cum previi mucegaiul

Dr. Raquel Granell, autoarea studiului, a oferit sfaturi pentru prevenirea mucegaiului. Orice mucegai pe care îl puteți mirosi este grav.

Cel mai bun mod de prevenire este ventilația. Deschideți ferestrele, în special în bucătărie și baie.

Evitați uscarea hainelor în interior. Dacă nu este posibil, lăsați spațiu între haine. Folosiți o zonă caldă și ventilată. Utilizați un dezumidificator.

Aparatele trebuie inspectate și uscate în mod regulat. Umiditatea persistentă poate determina răspândirea mucegaiului în alte zone.

Efecte grave asupra sănătății

Sporii de mucegai provoacă reacții alergice severe la aproximativ 5-10% din populație. Acestea duc la congestie, dureri în gât, tuse sau respirație șuierătoare.

Alte efecte includ arsuri la ochi și erupții cutanate. Unele tipuri de mucegai sunt mai periculoase decât altele.

Cercetătorii au documentat cazuri în care mucegaiul a provocat probleme grave de sănătate. Toxinele produse de mucegai au fost asociate cu leziuni ale organelor.

Dieteticianul Noel Ugarte explică faptul că nu există o soluție universală pentru o dietă sănătoasă, deoarece nutriția depinde de obiectivele de sănătate, afecțiuni medicale și contextul fiecărei persoane, notează Telegraph.rs.

„Nutriția depinde de obiectivele de sănătate, de afecțiunile medicale și de situația socioeconomică. Generalizarea excesivă a recomandărilor despre alimentația sănătoasă duce adesea la mituri confuze despre nutriție, care fac uneori ca o dietă sănătoasă să pară aproape imposibilă”, arată Noel Ugarte.

Mitul alimentelor fără grăsimi

Grăsimile sunt o parte esențială a dietei și sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului. Acizii grași esențiali ajută la regenerarea celulelor și la absorbția vitaminelor A, D, E și K. Problema apare atunci când produsele fără grăsimi sunt încărcate cu zahăr, sare și aditivi pentru a compensa lipsa gustului.

Sursele sănătoase de grăsimi includ peștele gras, nucile, semințele, uleiul de măsline și avocado, care pot reduce colesterolul rău și susține sănătatea inimii. Grăsimile saturate, prezente în carnea roșie, unt, produse lactate grase și ulei de cocos, trebuie consumate cu moderație, nu eliminate complet.

Asociația Americană a Inimii recomandă ca grăsimile saturate să nu depășească 5 până la 6% din aportul zilnic de calorii.

„Într-o dietă de 2.000 de calorii, aproximativ 14 grame ar trebui să provină din grăsimi saturate”, explică Ugarte.

Mitul sării complet interzise

Nu toate persoanele reacționează la fel la consumul de sare, însă sodiul trebuie limitat, mai ales la cei cu boli de inimă, afecțiuni renale sau hepatice. Aportul zilnic recomandat este între 1.500 și 2.300 de miligrame, cantitate care se atinge ușor din alimentele procesate.

Chiar și la persoanele sănătoase, excesul de sodiu poate provoca retenție de lichide și creșterea tensiunii arteriale. Majoritatea sodiului din dietă provine din produse ultra-procesate, nu din sarea adăugată acasă. Condimentele naturale, usturoiul, ceapa, citricele și ierburile aromatice pot oferi gust fără riscuri.

Mitul alimentelor procesate complet nocive

Nu toate alimentele procesate sunt dăunătoare. Produsele ușor procesate pot fi o sursă bună de nutrienți și mai accesibile financiar. De exemplu, tonul conservat în apă oferă proteine slabe și este ușor de integrat în mese rapide.

Problema reală apare la produsele ultra-procesate, bogate în sare, zahăr și grăsimi nesănătoase.

Mitul superiorității alimentelor proaspete

Fructele și legumele congelate își păstrează majoritatea nutrienților datorită congelării rapide. Și cele conservate pot avea valori nutritive similare cu cele proaspete, fiind uneori o soluție mai practică.

Specialiștii recomandă alegerea variantelor fără sare adăugată și ambalate în apă sau suc propriu.

Mitul legumelor consumate doar crude

Gătitul poate reduce unele vitamine, precum vitamina C, dar poate crește absorbția altor nutrienți importanți. Calciul și fierul din spanac se absorb mai bine după gătire, iar licopenul din roșii devine mai disponibil pentru organism.

O alimentație echilibrată ar trebui să includă atât legume crude, cât și gătite.

Mitul dietei fără gluten pentru toată lumea

Dieta fără gluten este necesară doar pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate confirmată. Pentru restul populației, cerealele cu gluten sunt surse importante de fibre, vitamine B și fier.

Produsele industriale fără gluten conțin adesea mai mult zahăr și grăsimi decât variantele obișnuite.

„Dacă nu poți consuma gluten, alege alimente natural fără gluten, precum quinoa, orez brun, mei, hrișcă, fructe, legume, leguminoase, nuci și semințe”, recomandă Ugarte.

Mitul îndulcitorilor complet periculoși

Zahărul rafinat are valoare nutritivă scăzută și trebuie consumat cu moderație. Limita zilnică recomandată este de aproximativ șase lingurițe pentru femei și nouă pentru bărbați.

Alternativele naturale, precum mierea sau siropul de agave, tot zahăr rămân și influențează glicemia. În privința îndulcitorilor artificiali, cercetările sunt încă în desfășurare, iar consumul excesiv poate provoca disconfort digestiv.