Mediafax

Sâmbătă, la Digi24, Cristian Diaconescu a afirmat că se lucrează la o întâlnire Nicușor Dan-Donald Trump la Washington, întâlnire care se dorește de către partea română a fi una de substanță și nu de imagine.

„Se lucrează la o vizită oficială de substanță a Președintelui la Washington. Președintele vrea o întâlnire de substanță cu Donald Trump, nu de imagine. Ce înseamnă asta? Înseamnă ca în dialogul bilateral să se stabilească o agendă clară, un roadmap și un pachet de înțelegeri, nu doar o întâlnire de imagine. Acest tip de abordare a funcționat recent și în discuția dintre Donald Trump și Regele Charles”, a precizat consilierul prezidențial.

Ce subiecte se doresc a fi abordate

În cadrul emisiunii de la Digi24 de sâmbătă, Cristian Diaconescu a menționat și subiectele care se doresc a fi discutate. Printre acestea se află și cele privind „prezența militară americană în România la sistemul de vize. Da, și în ceea ce privește componentele care țin inclusiv de garanțiile de securitate, pentru că, în opinia noastră, garanțiile de securitate legate de Ucraina, fiind un stat de frontieră, trebuie, într-o formă sau alta, să cuprindă și România”.

În plus, Diaconescu a subliniat că va fi discutat și un pachet economic, „dar, evident, din acest punct de vedere, nu numai Administrația Prezidențială trebuie să aibă un răspuns. Este o chestiune care ține până la urmă și de Guvern, și de autoritățile din România”.

În luna septembrie, președintele Nicușor Dan a fost întrebat la Antena 3 CNN când ar putea avea loc o deplasare oficială în SUA, pentru o întâlnire cu președintele american Donald Trump.

„După cum știți, am avut o conversație telefonică cu domnul Trump imediat ce am fost învestit în funcție și în acea conversație, domnia sa m-a invitat în Statele Unite, într-o vizită oficială. Această vizită va avea loc fără discuții, cel mai probabil la începutul anului viitor”, a spus președintele Nicușor Dan.

Articolul Pregătirea întâlnirii Nicușor Dan-Donald Trump. Cristian Diaconescu: „Președintele vrea o întâlnire de substanță cu Donald Trump, nu de imagine” apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

Programul tricolorilor:

Vineri, 10 octombrie, ora 19:00: România U21 – Serbia U21 (Stadion „Francisc Neuman”, Arad).

Marți, 14 octombrie, ora 19:00: România U21 – Cipru U21 (Stadion „Dr. Constantin Rădulescu”, Cluj-Napoca)

Naționala U21 se află în Grupa A a preliminariilor pentru EURO 2027 și va întâlni Spania, Finlanda, Kosovo, Cipru și San Marino în drumul către cea de-a 5-a prezență consecutivă la turneul final european de tineret.

Lotul convocat de selecționerul Costin Curelea este următorul:

Portari: Ștefan Lefter (Universitatea Cluj), Vlad Rafailă (Real Betis | Spania), Adrian Frănculescu (Steaua București);

Fundași: Tony Strata (Vitória Guimarães | Portugalia), Mark Țuțu (UTA Arad), Matteo Duțu (AC Milan | Italia), Răzvan Pașcalău (CS Dinamo București), Mario Tudose (CFC Argeș), Ștefan Duțu (Farul Constanța), Antonio David (Internazionale Milano | Italia);

Mijlocași: Eduard Radaslavescu (Farul Constanța), Mihnea Rădulescu (Universitatea Craiova), Alexandru Musi (Dinamo), Lorenzo Biliboc (CFR Cluj), Cristian Mihai (Dinamo), Cătălin Vulturar (Rapid), Alin Boțogan (Petrolul), Luca Szimionaș (Hellas Verona | Italia), Omar El Sawy (Universitatea Cluj);

Atacanți:  Rareș Burnete (Juve Stabia | Italia), Atanas Trică (Universitatea Cluj), Ioan Vermeșan (Hellas Verona | Italia).

Articolul Lotul convocat de Costin Curelea pentru meciurile naționalei de tineret cu Serbia și Cipru apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

Președinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a scris că reacția Hamas la planul de pace pentru Gaza propus de președintele american Donald Trump este „încurajatoare”, într-o postare publicată sâmbătă pe platforma X, conform Politico.

„Trebuie să profităm de acest moment”, a declarat ea. „Europa va sprijini toate eforturile care vizează încetarea suferinței civililor”.

Președintele Franței, Emmanuel Macron, a îndemnat Israelul să răspundă rapid demersului Hamas, anunțat vineri seara. „Angajamentul Hamas trebuie urmat fără întârziere”, a scris el online.

La rândul său, premierul britanic Keir Starmer a afirmat că disponibilitatea declarată a Hamas de a elibera ostaticii reprezintă „un pas semnificativ înainte”.

„Facem apel la toate părțile să pună în aplicare acordul fără întârziere”, a declarat Starmer, potrivit unui comunicat transmis de biroul său.

Deși Trump a cerut vineri Israelului să oprească bombardamentele asupra Fâșiei Gaza, sâmbătă dimineață au apărut relatări potrivit cărora ofensiva israeliană continua.

Un purtător de cuvânt al armatei israeliene a avertizat că partea de nord a Fâșiei Gaza rămâne „o zonă de luptă periculoasă”.

La începutul acestei săptămâni, premierul israelian Benjamin Netanyahu a semnat planul în 20 de puncte al președintelui american, care prevede un armistițiu în Gaza, eliberarea tuturor ostaticilor, dezarmarea combatanților Hamas și o retragere treptată a forțelor armate israeliene.

Potrivit agenției de presă AFP, biroul premierului israelian a anunțat că Israelul „se pregătește pentru implementarea imediată a primei etape a planului Trump, care vizează eliberarea tuturor ostaticilor.”

Articolul Liderii europeni salută deschiderea Hamas pentru un armistițiu în Gaza și eliberarea ostaticilor: „Europa va sprijini toate eforturile” apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

Primarul Sectorului 4 a explicat că extinderea zonei de lucru și instituirea devierilor temporare ale traficului sunt necesare pentru eficientizarea lucrărilor.

„Evoluția rapidă a lucrărilor ne determină să acționăm în termeni de eficiență, atât din punct de vedere al costurilor, cât și a duratei de execuție. Și tocmai pentru că suntem într-o zonă centrală a orașului, este obligatoriu să fructificăm acest avantaj al timpului și să tragem cât de mult se poate, atâta timp cât vremea ne va mai permite să lucrăm”, a declarat Băluță.

Constructorii au finalizat deja trei din cele patru etape ale proiectului, fiind forați 161 din totalul de 254 de piloți, integrați cu peste 650 de tone de armătură și 4.000 de metri cubi de beton.

Băluță afirmă că lucrările ar putea fi finalizate înainte de termen

„În total, muncitorii au integrat până acum peste 650 de tone de armătură în piloții forați și peste 4.000 de metri cubi de beton turnat, ceea ce înseamnă că, în scurt timp, vom putea turna și prima secțiune a noului planșeu. Sunt convins că, dacă vom reuși să menținem acest ritm, vom încheia lucrările mai devreme decât a fost stabilit inițial”, a adăugat primarul.

Băluță a prezentat și planurile pentru un pasaj pietonal subteran care va conecta stațiile de metrou Piața Unirii 1 și Piața Unirii 2, precum și interconectarea liniei de tramvai între Piața Sf. Gheorghe și Piața Unirii.

„Odată ce aceste investiții vor fi finalizate, tramvaiul și metroul vor fi conectate, după modelul care deja funcționează la Eroii Revoluției, prin scări, lifturi și escalatoare, astfel încât oamenii care ajung cu tramvaiul la Piața Unirii să poată ajunge la metrou, în subteran, chiar din refugiul stației de tramvai și invers”, a explicat edilul.

El a subliniat importanța implicării comunității și a mulțumit locuitorilor pentru răbdare: „Poate părea dificil, însă este clar că o astfel de facilitate va încuraja utilizarea transportului public, va crește gradul de siguranță al călătorilor în Piața Unirii și, nu în ultimul rând, va scurta timpii de deplasare. Pentru asta, avem nevoie de sprijinul oamenilor care locuiesc în această zonă și le mulțumesc, încă o dată, pentru răbdare și înțelegere”.

Șoferii sunt sfătuiți să urmeze rutele alternative stabilite de Comisia Tehnică de Circulație, iar restricțiile de circulație vor fi menținute pe durata lucrărilor de refacere a Planșeului Unirii și de implementare a pasajului pietonal și a conexiunii tramvai-metrou.

Articolul Restricții de circulație în zona Fântânii din Piața Unirii. Începe o nouă fază a lucrărilor la Planșeul Unirii apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

O carte cu interpretări LGBT, numită și „Biblia Queer”, a fost furată din capela Sfântul Petru din Lucerna, informează spzh.eu.

Nu este primul incident de acest gen, când lucrarea, o colecție de texte în care persoane queer celebre scriu despre figuri iconice din istoria comunității, este furată din această capelă.

Cartea, editată de Jack Guiness, conține eseuri ale unor figuri queer cunoscute (Elton John, Graham Norton), care celebrează o persoană queer din istorie, care a inspirat autorul.

Dezolantul destin al unei lucrări controversate

În decursul verii, controversata lucrare a fost mai întâi distrusă și apoi furată.

Aceasta a fost înlocuită cu un exemplar nou, dar incidentul s-a repetat, spre dezamăgirea comunității LGBT.

„Acest furt mă întristează și arată că, în chestiunile de toleranță față de persoanele queer, atât în interiorul, cât și în afara bisericilor, mai sunt multe de pus la punct”, a declarat liderul Alianței Catolicilor Egali.

De altfel, conotația simbolică a furtului e dublată de alte gesturi, la fel de elocvente pentru lipsa de susținere a comunității enoriașilor LGBT: au fost rupte fluturașe LGBT, au fost furate afișe, inventarul a fost deteriorat, iar în cartea de oaspeți a catedralei, printre multe alte mesaje, a fost scris unul lung, în care autorul explică de ce este homosexualitatea „un păcat grav”.

„Este foarte dezamăgitor”, declară un teolog

Mai mulți reprezentanți ai comunități și-au exprimat dezmăgirea că noul Papă al lumii catolice nu pare să fie atât de deschis la reforme ca predecesorul său, Francisc.

„Este foarte dezamăgitor”, declară un teolog, care adaugă, însă, că „Vaticanul nu va putea să reducă la tăcere toate vocile progresiste. Libertatea va triumfa, în cele din urmă”.

În context, notează publicația citată, mai mulți episcopi luterani sunt susținători ai comunității LGBT.

Capela Sf. Petru din orașul elvețian Lucerna este cel mai vechi monument creștin de aici, iar ceea ce o face specială este că, deși este cel mai vechi monument, este, totodată, considerată echivalentă cu tot ceea ce este nou – aici există un Isus cu inteligență artificială, capabil să dialogheze în 100 de limbi diferite.

Articolul O biblie queer a fost furată din capela Sf. Petru din Lucerna / Este al doilea incident de acest tip, de la începutul anului apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

În fiecare an, mii de americani sunt diagnosticați cu această boală, supraviețuirea fiind adesea măsurată în luni, mai degrabă decât în ani.

În ciuda deceniilor de cercetare, originile sale rămân necunoscute. Acum, noi descoperiri remodelează modul în care oamenii de știință percep această boală, indicând sistemul imunitar ca factor central, potrivit Earth.

SLA și atacul imunitar

Cercetătorii de la Institutul La Jolla pentru Imunologie și Universitatea Columbia au demonstrat că celulele imune numite celule T CD4+ atacă în mod eronat proteinele din neuroni.

„Acesta este primul studiu care demonstrează în mod clar că, la persoanele cu SLA, există o reacție autoimună care vizează proteine specifice asociate cu boala”, a declarat profesorul Alessandro Sette de la LJI, care a condus studiul împreună cu profesorul David Sulzer de la Universitatea Columbia.

Ei au descoperit că aceste celule reacționează puternic la o proteină numită C9orf72, un factor de risc cunoscut pentru SLA. Această reacție imunitară defectuoasă seamănă cu modelele observate în alte boli autoimune, redefinind SLA ca parte a unui spectru mai larg de tulburări imunitare autodirijate.

De ce SLA progresează rapid

Scleroza laterală amiotrofică progresează de obicei cu o viteză surprinzătoare, lăsând puțin timp pentru tratament.

„Există o componentă autoimună a SLA, iar acest studiu ne oferă indicii cu privire la motivul pentru care boala progresează atât de rapid”, a spus Sulzer. „Această cercetare ne oferă, de asemenea, o posibilă direcție pentru tratamentul bolii”.

Noua perspectivă leagă progresia SLA de un ciclu de inflamație persistentă. În loc să se rezolve, activitatea imunitară continuă să alimenteze leziunile neuronale. Această teorie ajută la explicarea motivului pentru care unii pacienți se deteriorează atât de repede, în timp ce alții supraviețuiesc ani de zile.

Șansele de supraviețuire diferă

În timp ce majoritatea pacienților își pierd funcțiile în decurs de doi ani, unii sfidează șansele. Lou Gehrig a trăit doar o perioadă scurtă de timp după diagnosticare, dar Stephen Hawking a trăit zeci de ani. Până acum, motivele acestor diferențe izbitoare erau puțin înțelese.

Cercetarea sugerează că sistemul imunitar poate înclina balanța. Pacienții cu celule T foarte inflamatorii tind să aibă o durată de supraviețuire mai scurtă. În schimb, cei care produc și celule T antiinflamatorii protectoare pot avea o progresie mai lentă a bolii.

Rolul dublu al sistemului imunitar în SLA

Această reacție protectoare reflectă modul în care funcționează sistemul imunitar în timpul infecțiilor. În lupta împotriva virusurilor, celulele T inflamatorii elimină celulele infectate, în timp ce celulele T antiinflamatorii restabilesc echilibrul odată ce amenințarea a dispărut. În SLA, o reacție similară poate atenua daunele.

„Această reacție protectoare a celulelor T este mai puternică la persoanele cu o durată de supraviețuire prevăzută mai lungă”, a spus Emil Johansson, cercetător invitat la Sette Lab.

Descoperirile sugerează că sistemul imunitar nu este doar distructiv, ci are și puterea de a încetini boala, în funcție de care dintre cele două componente este dominantă.

Teoria extinsă a bolii

Cercetarea încărcată aprofundează acest concept. Ea susține că SLA nu ar trebui privită doar ca o tulburare a neuronilor motori, ci ca o boală a comunicării perturbate între sistemul nervos și sistemul imunitar.

Lucrarea subliniază că activarea toxică a sistemului imunitar contribuie direct la neurodegenerare. Ea propune că mecanismele de supraveghere imunitară, care de obicei protejează creierul, se defectează în cazul SLA, ducând la o inflamație incontrolabilă.

O altă perspectivă teoretică este că diferite subtipuri de SLA ar putea apărea din echilibrul – sau dezechilibrul – dintre răspunsurile inflamatorii și cele imunitare regulatoare.

Acest lucru ar putea unifica observațiile genetice și de mediu într-un singur cadru: disfuncția imunitară ca cale comună care determină viteza de evoluție a bolii.

Posibilități de tratament pentru SLA

Noua direcție ridică posibilitatea unor terapii bazate pe imunitate. Dacă medicii pot stimula activitatea protectoare a celulelor T în timp ce atenuează inflamația dăunătoare, progresia SLA ar putea încetini.

„Sperăm că, acum că știm ținta specifică a acestor celule imune, putem crea terapii mai eficiente pentru SLA”, a spus Tanner Michaelis, tehnician de cercetare la LJI și primul autor al studiului.

„Această abordare se poate aplica și altor tulburări, cum ar fi Parkinson, Huntington și Alzheimer”, a spus Sette.

Conexiuni mai largi ale bolii

Rolul sistemului imunitar în neurodegenerare câștigă recunoaștere. Boala Parkinson, Huntington și Alzheimer prezintă toate semne de implicare imunitară.

„Există mai multe boli neurodegenerative în care avem acum dovezi clare ale implicării celulelor imune”, a declarat Sette. „Acest lucru se dovedește a fi mai degrabă o regulă a bolilor neurodegenerative, decât o excepție”.

Prin plasarea SLA în acest cadru mai larg, oamenii de știință speră nu numai să explice misterele sale, ci și să descopere strategii terapeutice comune pentru mai multe tulburări cerebrale.

Articolul Sistemul imunitar deține răspunsul potrivit căruia unii pacienți cu scleroză laterală amiotrofică trăiesc mai mult apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

Rusia a lansat un nou val de atacuri cu drone și rachete asupra infrastructurii energetice a Ucrainei, provocând pene de curent care au afectat aproximativ 50.000 de gospodării în nordul țării, la o zi după cel mai amplu bombardament asupra instalațiilor de gaze naturale de la începutul invaziei.

Dronele și rachetele rusești au lovit din nou infrastructura energetică a Ucrainei în noaptea de vineri spre sâmbătă, a anunțat o companie ucraineană de energie, la doar o zi după cel mai amplu atac asupra instalațiilor de gaze naturale de la începutul invaziei ruse, în urmă cu mai bine de trei ani și jumătate, transmite AP.

Instalații energetice avariate

Potrivit operatorului regional Chernihivoblenergo, atacul a avariat instalații energetice din apropierea orașului Cernihiv, situat în nordul Ucrainei, aproape de granița cu Rusia, lăsând fără electricitate aproximativ 50.000 de gospodării.

Șeful administrației militare din Cernihiv, Dmytro Bryzhynskyi, a confirmat că loviturile rusești din timpul nopții au provocat mai multe incendii în oraș, însă nu a precizat exact ce obiective au fost vizate.

Premierul ucrainean Yulia Svyrydenko a acuzat Moscova că „terorizează civilii”

Cu o zi înainte, Moscova lansase cel mai mare atac de până acum asupra instalațiilor de gaze naturale operate de compania de stat Naftogaz Group, au anunțat oficialii ucraineni.

În total, Rusia a tras 381 de drone și 35 de rachete asupra Ucrainei vineri, potrivit forțelor aeriene ucrainene, într-o tentativă de a distruge infrastructura energetică înainte de iarnă și de a submina moralul populației.

Directorul general al Naftogaz, Serhii Koretskyi, a declarat că atacurile „nu au niciun scop militar”, iar premierul ucrainean Yulia Svyrydenko a acuzat Moscova că „terorizează civilii”.

De partea sa, Rusia a susținut că țintele vizate ar sprijini efortul de război al Kievului.

În noaptea de vineri spre sâmbătă, forțele ruse au lansat un nou val de 109 drone și trei rachete balistice, potrivit armatei ucrainene, care afirmă că 73 dintre drone au fost doborâte sau deviate de sistemele de apărare.

Ucraina acuză Moscova că încearcă să „transforme iarna într-o armă”

Atacurile asupra infrastructurii energetice s-au intensificat în ultimele săptămâni, în special asupra rețelei feroviare și a sistemului electric, elemente vitale pentru aprovizionarea militară și supraviețuirea civililor pe timpul iernii.

Ucraina acuză Moscova că încearcă să „transforme iarna într-o armă”, privând populația de căldură, lumină și apă.

Articolul Atac masiv cu drone și rachete al Rusiei asupra rețelei energetice a Ucrainei: 50.000 de gospodării fără curent electric apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

România va întâlni Republica Moldova într-un meci amical programat pe 9 octombrie, iar apoi va juca împotriva Austriei, pe 12 octombrie, în preliminariile Cupei Mondiale 2026.

Selecționerul Mircea Lucescu a convocat 14 fotbaliști care evoluează în campionate din străinătate și alți 14 din Superligă.

Lotul echipei naționale pentru meciurile cu Moldova și Austria

Portari: Ionuț Radu (Celta de Vigo, Spania), Ștefan Târnovanu (FCSB), Răzvan Sava (Udinese, Italia)

Fundași: Andrei Rațiu (Rayo Vallecano, Spania), Cristian Manea (FC Rapid 1923), Andrei Burcă (Yunnan Yukun, China), Virgil Ghiță (Hannover 96, Germania), Bogdan Racovițan (Raków Częstochowa, Polonia), Mihai Popescu (FCSB), Lisav Eissat (Maccabi Haifa, Israel), Alexandru Chipciu (Universitatea Cluj), Raul Opruț (Dinamo București), Kevin Ciubotaru (AFC Hermannstadt)

Mijlocași: Marius Marin (Pisa, Italia), Vladimir Screciu (Universitatea Craiova), Răzvan Marin (AEK Atena, Grecia), Vlad Dragomir (Pafos FC, Cipru), Dennis Man (PSV Eindhoven, Țările de Jos), Olimpiu Moruțan (Aris Thessaloniki, Grecia), Ianis Hagi (Alanyaspor, Turcia), Florin Tănase (FCSB), Cătălin Cîrjan (Dinamo București), Ștefan Baiaram (Universitatea Craiova), Valentin Mihăilă (Çaykur Rizespor, Turcia), Alexandru Dobre (FC Rapid 1923)

Atacanți: Louis Munteanu (CFR Cluj), Daniel Bîrligea (FCSB), David Miculescu (FCSB)

România, pe locul 3 în grupa de calificare

După primele cinci etape din preliminarii, România ocupă locul 3 în grupa H de calificare la Campionatul Mondial din 2026, cu 7 puncte, în spatele Bosniei-Herțegovina și Austriei, ambele cu câte 12 puncte.

Clasament:

1. Bosnia-Herțegovina – 5 meciuri jucate – 12 puncte

2. Austria – 4 meciuri jucate – 12 puncte

3. România – 5 meciuri jucate – 7 puncte

4. Cipru – 5 meciuri jucate– 4 puncte

5. San Marino – 5 meciuri jucate – 0 puncte

La Cupa Mondială se califică direct câștigătoarele celor 12 grupe preliminare, în timp ce echipele de pe locurile 2 împreună cu cele mai bune 4 câștigătoare de grupe din Liga Națiunilor vor fi împărțite prin tragere la sorți și vor disputa două jocuri de baraj (semifinală și finală) pentru a se stabili ultimele 4 naționale europene calificate.

Articolul Mircea Lucescu a anunțat lotul României pentru meciurile cu Republica Moldova și Austria apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

Ministrul Educației și Cercetării din Republica Moldova, Dan Perciun, le solicită părinților să renunțe la colectarea de bani pentru Ziua Profesorului, celebrată pe 5 octombrie, potrivit jurnal.md.

Dan Perciun spune că există un cod de etică al cadrului didactic, care este încălcat flagrant de fiecare dată când se adună bani pentru profesori.

Ministrul cere raportarea cazurilor de colectă de bani

„Încurajăm pe toată lumea să raporteze aceste cazuri, în special la Centrul Național Anticorupție (CNA). Acolo sunt solicitări din partea cadrelor didactice pe acest subiect.

Colectările încalcă flagrant și codul de etică al cadrului didactic.

De aceea este important să avem aceste sesizări documentate, transmise către CNA, către direcțiile de învățământ, care sunt angajatorii cadrelor didactice, și eventual către Ministerul Educației, ca să putem pune în aplicare prevederile codului de etică”, spune Perciun, care a adăugat că va trimite și o circulară către toate instituțiile de învățământ în acest sens.

Republica Moldova sărbătorește, pe 5 octombrie, Ziua Pedagogului.

În preziua acesteia, Ministerul Educației și Cercetării organizează la Palatul Republicii un eveniment festiv, la care sunt așteptați 650 de profesori din toate instituțiile de învățământ: general, profesional tehnic, superior, alți angajați din domeniu.

Va fi desemnat și câștigătorul concursului „Pedagogul Anului 2025” la categoriile: „Educatorul Anului”, „Învățătorul Anului” și „Profesorul Anului”.

Articolul Ministrul Educației din Republica Moldova cere sistarea colectării de bani pentru Ziua Profesorului apare prima dată în Mediafax.

Mediafax

Nivelul glicemiei crește brusc când există prea multă glucoză în sânge, iar pancreasul nu produce suficientă insulină pentru a face față. Insulina este un hormon care scade nivelul glicemiei, instruind celulele să absoarbă glucoza din fluxul sanguin.

Dr. Beas Bhattacharya, consultant în diabet și endocrinologie cu sediul în Bath, subliniază că creșterile rapide ale glicemiei după masă, în special după una cu un conținut ridicat de carbohidrați, sunt normale. La persoanele sănătoase, pancreasul răspunde prin producerea de insulină pentru a readuce nivelul glicemiei la normal, potrivit The Telegraph.

Creșterile frecvente sau mari ale nivelului de zahăr din sânge sunt cele care trebuie să ne îngrijoreze, după cum explică dieteticianul Misbah Ameen-Khan: „În timp, acest lucru adaugă stres pancreasului, ceea ce poate duce la rezistență la insulină, în care celulele devin mai puțin receptive la insulină și nu absorb excesul de glucoză din sânge la fel de eficient. Acest lucru crește riscul de diabet de tip 2”.

Explicația diabetului de tip 2

Alimentele ajung în stomac atunci când mâncăm. Când sunt digerați, carbohidrații din alimente sunt transformați în glucoză, care intră în fluxul sanguin. Pancreasul produce insulină pentru a ajuta la transportul glucozei din fluxul sanguin în organism, unde poate fi utilizată pentru a produce energie.

Nivelul de glucoză crește când organismul nu răspunde eficient la insulină, ceea ce înseamnă că glucoza rămâne în sânge, provocând probleme pe termen lung, cum ar fi boli de inimă, accidente vasculare cerebrale, boli de rinichi, deteriorarea vederii și probleme la picioare.

Creșterile prelungite ale nivelului de zahăr semnalează, de asemenea, organismului să înceapă să stocheze zahărul sub formă de grăsime, ceea ce duce în cele din urmă la creșterea în greutate.

În același timp, excesul de grăsime, în special în zona abdomenului, poate agrava rezistența la insulină, deoarece împiedică organismul să utilizeze insulina în mod eficient, astfel încât se creează un cerc vicios de creștere a insulinei și de creștere în greutate.

Deoarece ne referim la zahărul din sânge, este ușor să credem că aceste creșteri sunt cauzate doar de alimentele zaharoase, dar dr. Bhattacharya explică că, în general, vinovați sunt carbohidrații.

„Majoritatea alimentelor dulci sunt carbohidrați (cu excepția anumitor îndulcitori artificiali), dar nu toți carbohidrații sunt dulci. De exemplu, pâinea, orezul, tăițeii și pastele nu sunt dulci, dar sunt bogate în carbohidrați și, prin urmare, provoacă creșteri semnificative ale glicemiei după consum”.

Strategii alimentare

Există două strategii alimentare care ajută la menținerea unui nivel constant al glicemiei: selecția și combinarea.

Selecția înseamnă alegerea alimentelor cu un indice glicemic (IG) mai scăzut. IG este o măsură a vitezei cu care un aliment crește nivelul zahărului din sânge, pe o scară de la 1 la 100. Orice valoare de 55 sau mai mică este considerată scăzută, iar orice valoare peste 70 este considerată ridicată.

Dr. Bhattacharya recomandă consumul de carbohidrați cu un IG scăzut, care se digeră mai lent, ceea ce duce la o eliberare mai lentă a zahărului și la mai puține creșteri.

Carbohidrații cu IG scăzut includ cerealele integrale, leguminoasele, cum ar fi fasolea și lintea, și majoritatea fructelor și legumelor.

Combinarea implică consumul simultan al diferitelor grupe de alimente, astfel încât efectul alimentelor cu IG mai ridicat să fie atenuat.

Ameen-Shah sugerează asocierea carbohidraților cu proteine, fibre sau grăsimi sănătoase, deoarece acest lucru reduce încărcătura glicemică totală și încetinește digestia, ceea ce menține nivelurile de energie constante și ne susține mai mult timp. De exemplu, avocado pe pâine prăjită integrală cu un ou deasupra.

Șase alimente sărate care cresc nivelul de zahăr din sânge și alternativele sănătoase

Nu doar alimentele zaharoase pot provoca creșteri ale nivelului de zahăr din sânge. Iată șase alimente sărate care au un IG relativ ridicat și ce să mănânci în loc.

• Înlocuiește orezul alb (IG 73) cu quinoa (IG 35)

Quinoa este strâns asociată cu mișcarea „alimentației curate”, acum discreditată, dar adevărul este că este semnificativ mai bogată în nutrienți decât orezul alb, având un conținut mai ridicat de proteine, fibre și minerale esențiale, precum magneziu și fier.

De asemenea, conține toți cei nouă aminoacizi esențiali (compușii care alcătuiesc proteinele), ceea ce o face unul dintre puținele alimente vegetale care sunt o proteină completă. Este deosebit de bună când este adăugată în supe.

• Înlocuiți pâinea albă (IG 75) cu pâine cu maia (IG 54)

Cu toții iubim pâinea noastră de casă, dar aceasta este unul dintre alimentele cu cel mai ridicat IG. Pâinea cu maia, pe de altă parte, are un IG scăzut, datorită procesului de fermentare, care modifică structura carbohidraților, încetinind digestia.

Un alt sfat este să feliați și să congelați pâinea cu maia, ceea ce creează amidon rezistent în pâine, reducând și mai mult IG-ul. Puteți să o puneți direct în prăjitorul de pâine din stare congelată.

• Înlocuiți tăițeii de orez (IG 65) cu tăiței soba (IG 45)

Tăițeii soba sunt făcuți din hrișcă, iar conținutul lor mai ridicat de fibre are ca rezultat un IG mai scăzut.

La fel ca în cazul pâinii cu maia, dacă gătiți și răciți tăițeii înainte de a-i folosi într-o salată rece de tăiței soba, amidonul rezistent va reduce și mai mult potențialele creșteri ale glicemiei.

• Înlocuiți cartofii (IG 78) cu conopidă (IG 15)

Cartofii sunt un ingredient de bază în bucătăria britanică, dar dacă doriți să vă controlați glicemia, conopida ar putea fi o alternativă inteligentă.

Conopida are un IG foarte mic și poate fi coaptă, prăjită, pasată și fiartă în același mod ca și cartofii. Pentru a da un plus de savoare, amestecați buchețelele cu paprika și piper cayenne, apoi stropiți-le cu ulei de măsline, condimentați și prăjiți-le până se rumenesc.

• Înlocuiți porumbul dulce (IG 60) cu edamame (IG 16)

La fel ca quinoa, edamame este o proteină completă și are mai multe fibre și grăsimi decât porumbul dulce, ceea ce explică IG-ul său foarte scăzut.

Deși porumbul dulce conține unele fibre, conținutul său mai ridicat de carbohidrați și digestia mai rapidă înseamnă că poate provoca creșteri mai mari ale glicemiei, mai ales când este consumat în porții mai mari.

Edamame congelate, fără păstăi, sunt acum disponibile pe scară largă și pot fi folosite în salate, preparate la tigaie sau chiar amestecate într-un sos.

• Înlocuiți dovleacul (IG 64) cu morcovi (IG 39)

Deși dovleacul are un IG relativ ridicat, acesta conține fibre și, consumat în cantități moderate, nu afectează prea mult glicemia.

Morcovii sunt și mai buni, fiind la fel de bogați în beta-caroten (un antioxidant puternic pe care organismul îl transformă în vitamina A, care susține o vedere bună, un sistem imunitar puternic și o piele sănătoasă), dar au un conținut mai scăzut de carbohidrați per porție, ceea ce îi face o alegere zilnică mai sigură pentru menținerea unui nivel stabil al glicemiei.

Articolul Șase alimente sărate care cresc glicemia și alternativele sănătoase pentru a preveni diabetul apare prima dată în Mediafax.